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gegrillter Fisch oder würzige Charcuterie
die es spannend mögen
Matthias Planchon Sancerre Rouge „Les Herses" AOC 2021 stammt aus der Lage Les Herses — geprägt von Kalkstein-Mergel-Böden mit feinen Tonanteilen
der einige Jahre im Keller lag – die Reife bringt die kalkige Herkunft besonders klar hervor
Vergoren wird mit teilweisem Ganztrauben-Anteil
Diel Pinot de Diel Sekt Brut, N°004 Tirage 2023 quinta-de-la-quietud gegrillter Fisch oder würzige CharcuterieDas Schlossgut Diel an der Nahe keltert mit Pinot de Diel feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Aus Burgundersorten, lange auf der Hefe gereift, entsteht ein Sekt von Eleganz und Finesse ganz in der przisen Handschrift von Caroline Diel. Der Pinot de Diel Sekt Brut ist ein eleganter, trockener Winzersekt: feine Perlage, gelbe Frucht, ein Hauch Brioche und eine cremige Hefenote, am Gaumen straff, mineralisch und nachhaltig. Ein
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